600回踏み18時間寝かし これは何の写真だと思いますか？ この写真は、明日わが家で開く「秋の手打ちさぬきうどんパーティー」のうどん生地です。 今朝の８時から３時近くまでかけて６キロ仕込みました。 わが家では毎年春と秋、年２回の手打ちさぬきうどんパ…